2018年、今年の母の日は5/13㈰です。
母の日のプレゼントは毎年何を贈ろうか悩みますよね。
母としてもらうことを考えると、カーネーションをもらうより美味しいご飯をごちそうになりたい・・・そんな気持ちもあったり・・・笑
そんなお母さんも意外とたくさんいるんじゃないでしょうか？
特別なプレゼントより、たまには家事をお休みして、家族とゆっくり美味しいものを食べつつみんなで団らん。
それが何よりの贈り物になるんじゃないかなと思います。
日頃の感謝を込めて、母の日に贈るおせち料理
を贈りませんか？
母の日おせちプレミアム（4〜6人前）内容
おせち料理をお届けする博多久松は、昭和57年創業 「食」を中心とした製品創りとサービスを展開しています。
おせち料理は盛り付け済みなのでそのまま食卓に出せちゃいます。
そんな母の日おせちプレミアムの内容をご紹介します。
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母の日おせちプレミアム 肉（10品）
鶏の胡麻和え／115ｇ
鶏むね肉をしっとり蒸し上げました。
濃厚で香ばしい胡麻タレに絡めてお召し上がり下さい。
鶏のチーズ焼き／5切
鶏のもも肉にチーズを乗せて焼き上げたジューシーな味わいとチーズのまろやかな旨味がマッチした一品です。
ベーコンチーズドック／4個
豚肉、鶏肉を丹念に練り上げ、北海道の牛乳を使用したコクのあるチーズを包んでスモークしました。
幅広い年齢層の方々にお楽しみいただける一品となってます。
鶏の炭火焼き／65ｇ
食べ応えのある鶏もも肉や鶏むね肉を香ばしく炭火焼きにしました。
鶏肉に所々付いてるのは炭の色です。
鶏てまり串／3本
鶏肉で作る肉団子はお手軽にそのまま食べれる一品です。
一口大のサイズで作りました。
砂肝の塩焼／55ｇ
砂肝の歯切れ良い食感とシンプルに塩焼にする事で飽きる事無く味わえる一品になりました。
コリコリサクサクの食感をお楽しみ下さい。
リオナソーセージ／4枚
豚肉と鶏肉を使い彩り良い野菜、スパイスで風味良く仕上げた一品です。
ペッパーボロニア／4枚
香辛料の効いたボロニアソーセージです。
豚肉の濃厚な旨味が特徴の一品です。
生ハムローズ／30ｇ
肉本来の旨味を引き出し、しっとりとしたソフトタイプの生ハムをバラのように見立てた一品です。
セミドライソーセージ／4枚
豚肉を使ったドライソーセージです。
薄くスライスし食べやすくしました。
母の日おせちプレミアム 魚介（11品）
海老のマリネ／80ｇ
海老を生きた状態のままボイルし、オリーブオイル・ブラックペッパーで味付けしたたまねぎでマリネしたスパイシーでこくのある一品です。
イトヨリのフレンチマリネ／70ｇ
イトヨリと彩り良い野菜を使い国産のフレンチマスタードで風味良く仕上げたマリネです。
海鮮サラダ／65ｇ
ぷりぷりの海老、肉厚でやわらかいイカ、クリスピーな魚卵がたっぷり入り青海苔を加えた磯の風味が際立ったサラダです。
黄金てまり串／3本
南瓜やとうもろこしを使用した魚肉の団子です。
見た目も鮮やかで食欲をそそる一品です。
チーズ入り焼き蒲鉾／4個
チーズと蒲鉾の相性が抜群に合う一品です。
１口大のサイズで作りました。
銀鱈味醂干し／4切
油の乗った銀鱈を秘伝のタレに漬け込み干しあげふっくらと焼き上げた一品です。
サーモンローズ／45ｇ
塩、砂糖のみでスモークし風味良く仕上げ、バラのように見立てた一品です。
鰹の角煮／45ｇ
鰹の身を角切りに甘口タレで煮込みました。鰹の旨味がしっかり味わえる風味豊かな一品です。
銀ヒラス博多たまり漬け／4切
油の乗った銀ヒラスを地元福岡の醬油を使い甘口の味付けにし焼き上げた一品です。
鮪の金胡麻角煮／40ｇ
鮪をしっかり甘辛く炊き上げ香ばしい金胡麻で仕上げました。ご飯のお供にもお酒にも相性良い料理です。
海の香蒲鉾／4切
上質な魚肉すり身をズワイガニの脚肉に見立て加工し、かに、帆立のエキスを使い風味良く仕上げた一品です。
母の日おせちプレミアム 野菜・他（4品）
だし巻き卵／4切
卵の風味を生かしたほのかに甘い味付けで仕上げた一品です。
薩摩揚げ／4個
キャベツ、人参、たまねぎ、牛蒡を使った野菜の自然な甘みが自慢の一品です。
メープル胡桃／25ｇ
カナダ産のメープルシロップをふんだんに使い、深みのある甘さに仕上げた甘露煮です。
カシューナッツの飴炊き／20ｇ
カシューナッツに飴をコーティングしたカリッとした食感が楽しめる食べ始めると癖になる一品です。
母の日おせちプレミアム スイーツ（4品）
タルトアプリコット／4切
新鮮なあんずをふんだんに使い手作りのタルト生地にフレッシュバターとアーモンドを合わせ丁寧に焼き上げた一品です。
バニラロール／4切
しっとり、ふんわり、厚めに焼いた生地にバニラ香るクリームをシンプルに巻いたロールケーキです。
ガトーショコラ／4切
クーベルチュールを贅沢に使用し、まるで生チョコを食べているような重厚感ある風味が特徴です。
北海道チーズケーキブリュレ／4切
北海道の生乳を使用したクリームチーズを使用し表面を丁寧に手作業で焼き焦がした濃厚でクリーミーな味わいの一品です。
まとめ
母の日に、カーネーションの花束のプレゼントもいいけれど、今年は美味しい料理を食べながら、家族団らんという贈り物をしてみませんか？
いつも忙しいお母さんにとって、休息が何よりも嬉しい贈り物だと思います。
母の日らしくカーネーション（造花）もついてきますよ♪
※写真はイメージです。
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