BS日テレ【これぞにっぽん通販】で紹介の隆之国ライスバーガーは、
鹿児島県を代表する食材黒毛和牛の中でも、バランスのよい霜降りが自慢の「隆之国」のバラ肉とモモ肉を特製ダレで漬け込んで、ライスバーガーにしたものです。
隆之国ライスバーガーのこだわり
隆之国ライスバーガーのこだわり その１
隆之国ライスバーガーは、畜産王国である鹿児島県のブランド和牛「隆之国」をふんだんに使用したライスバーガーです。
和牛の産地として生産頭数日本一を誇る鹿児島県。
その鹿児島県大崎町で、美味しいお肉の決め手となる種雄牛を育てている羽子田人工授精所がプロデュースした国産黒毛和牛「隆之国」。
きめ細やかな肉質と、バランスの良い霜降りが自慢です。
霜降りの多く柔らかい食感のバラ肉と、しっかりとした歯ごたえと旨みのあるモモ肉を絶妙にブレンドし、ライスバーガーの中へはさみこみました。
その美味しさは、大崎町のふるさと納税お礼品に選ばれている程です。
隆之国ライスバーガーのこだわり その２
隆之国ライスバーガーは、お米やタレにも、鹿児島県産原料を使用しています。
ライスバーガーの生地には、地元産の早場米「ヒノヒカリ」と「もち米」のブレンドを使用。
表面をこんがり焼き上げてもふっくらもちもちの食感に仕上げました。
玉ねぎやマンゴーの甘味が隠し味の特製ダレに漬け込んだ牛肉をたっぷりはさみこみ、ジューシーで食べ応えのある逸品です。
食感や風味を計算しつくして、牛肉の部位をブレンドしています。
まとめ
バランスの良い霜降りが自慢の黒毛和牛「隆之国」。
最高級ランクA-5等級霜降りのバラ肉・もも肉を、鹿児島県産のさしみ醤油やマンゴーを使用した特製ダレに漬け込み焼き上げて、ふっくら炊き上げたライスバーガーにはさんだ絶品のライスバーガーです。
ちょっと贅沢なライスバーガー。
是非とも味わってみてくださいね♪
